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Neues aus der Welt der Wissenschaft |
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Schweine mit gesundem Fett geklont |
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| | | Ein deftiger Schweinsbraten muss in Zukunft nicht mehr unbedingt das schlechte Gewissen herausfordern. Forschern in den USA ist es mit einem Gentrick gelungen, Ferkel mit gesünderem Fett zu klonen. |
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Die Schweine tragen ein zusätzliches Gen in ihrem Erbgut, das Omega-3-Fettsäuren produziert, berichten Yifan Dai und Kollegen von der Universität Pittsburgh und von Harvard am Montag in dem US-Fachjournal "Nature Biotechnology".
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Die Studie "Generation of cloned transgenic pigs rich in omega-3 fatty acids" ist in "Nature Biotechnology" (DOI:10.1038/nbt1198; 27.3.06) erschienen. |
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 Abstract in Nature Biotechnology |
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Umwandlung in Omega-3-Fettsäuren |
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Demnach verwandelt das von dem Gen "fat-1" produzierte Eiweiß Fettsäuren aus dem Bauchspeck der Ferkel in Omega-3-Fettsäuren. Diese kommen im Allgemeinen vor allem in Fischen und Meerestieren vor.
Omega-3-Fettsäuren haben sich als vorteilhaft für Menschen mit chronischen Entzündungen und Herzleiden, Diabetes sowie Arthritis erwiesen.
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Nicht für Konsum freigegeben |
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Da die Fischbestände in den Meeren ständig zurückgingen, könnten die gentechnologisch veränderten und geklonten Ferkel eines Tages die Nachfrage nach Omega-3-Fettsäuren decken helfen, schreiben die Forscher.
Noch sind die Ferkel nicht für den menschlichen Konsum frei gegeben. Niemand wisse, wie lange das Extra-Gen aktiv bleibe und die gewünschten Fettsäuren produziere. Außerdem lasse sich der Langzeiteffektiv für die Tiere selbst noch nicht absehen.
[science.ORF.at/APA/dpa, 27.3.06]
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Mehr zu dem Thema in science.ORF.at:
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01.01.2010 |
