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Neues aus der Welt der Wissenschaft |
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Diabetiker brauchen keine speziellen Lebensmittel |
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| | | Diabetiker benötigen laut deutschen Forschern keine speziellen Lebensmittel. Ihnen war lange Zeit eine strenge Diät mit dem Verbot von Zucker und dem genauen Abzählen von Broteinheiten verordnet worden. |
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Aus Sicht des deutschen Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) ist das aber gar nicht notwendig. Vielmehr sollten sie sich an den Empfehlungen orientieren, die auch für die Allgemeinbevölkerung gelten, sagte Institutspräsident Andreas Hensel.
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Obst, Gemüse und Ballaststoffe |
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Wichtig sei vor allem der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse, weil diese Lebensmittel nicht nur antioxidativ wirkende Substanzen enthielten, sondern auch viele Ballaststoffe.
Diabetikern sollte eine einheitliche und erweiterte Nährwertkennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln die Auswahl erleichtern, meint Hensel. Eine solche Kennzeichnung käme auch allen anderen Verbrauchern zugute.
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"Diät-Lebensmittel" nicht nötig |
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Vor diesem Hintergrund hält das BfR besondere Vorschriften für Diabetiker-Lebensmittel nicht mehr für erforderlich. Zuckerreduzierte Lebensmittel sollten auch nicht als diätetische Lebensmittel vertrieben werden.
Nach aktuellem wissenschaftlichem Kenntnisstand gebe es keine Kriterien, die diese Zuordnung rechtfertigen. Aus diesen Gründen sollten auch werbende Empfehlungen auf Lebensmitteln wie "Für Diabetiker geeignet" ersatzlos gestrichen werden.
[science.ORF.at/APA/AP, 9.5.08]
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01.01.2010 |
