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Neues aus der Welt der Wissenschaft |
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Schnellesser werden eher dick |
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| | | Bis zum Sattsein essen und das auch noch zu schnell ist der beste Weg, um dick zu werden, schreiben Wissenschaftler der japanischen Universität Osaka in einer aktuellen Studie. |
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Wer solange esse, bis er absolut keinen Hunger mehr habe, habe ein doppelt so hohes Risiko dick zu werden als Menschen, die schon vorher mit dem Essen aufhörten. Wer noch dazu schlinge statt langsam zu essen, entwickele dreimal so häufig Übergewicht. "Die Kombination der beiden Essgewohnheit wirkt sich verstärkt auf Übergewicht aus", heißt es im "British Medical Journal" (337: a2002).
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TV erhöht die Hast |
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Demnach nimmt man sogar mehr Kalorien auf, wenn man bis zum Sattsein isst, als wenn man das Essen hinunterschlingt. Die japanischen Forscher untersuchten die Essgewohnheiten sowie den Body Mass Index (BMI) von gut 3.200 Männern und Frauen im Alter zwischen 30 und 69 Jahren.
Zwei australische Ernährungsberaterinnen sagten der Fachzeitschrift, das schnelle Essen sei vermutlich als Überlebensmechanismus im Erbgut des Menschen festgelegt. Heutzutage würden immer weniger Familien zusammen essen, und immer mehr Menschen ließen sich beim Essen ablenken, zum Beispiel durch das Fernsehen. Dies trage dazu bei, dass zu schnell und zuviel gegessen werde.
[science.ORF.at/APA/AFP, 23.10.08]
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01.01.2010 |
