Zusatzstoffe können Hyperaktivität steigern

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	Zusatzstoffe können Hyperaktivität steigern
		Zusatzstoffe in Lebensmitteln fördern hyperaktives Verhalten und Konzentrationsprobleme bei Kindern. Eine britische Studie kommt zu dem Schluss, dass das Konservierungsmittel Natriumbenzoat (E211) sowie Farb- und Zusatzstoffe an der Zunahme des Aufmerksamkeitsdefizits-Hyperaktivitätssyndroms (ADHS) beteiligt sein könnten.

Schon vor drei Jahren hatte eine Untersuchung Hinweise darauf erbracht, dass Zusatzstoffe bei Kindern im Vorschulalter Hyperaktivität fördern. Die Forscher der Universität Southampton untersuchten dies nun erneut an Dreijährigen sowie an Grundschülern im Alter von acht bis neun Jahren.

	Die Studie "Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial" von Donna McCann und Kollegen ist im Fachjournal "The Lancet" erschienen (DOI:10.1016/S0140-6736(07)61306-3).
	"The Lancet"

Gemisch von Zusatzstoffen und Scheinpräparat

Sie gaben den insgesamt knapp 300 Kindern sechs Wochen lang entweder eines von zwei verschiedenen Gemischen von Zusatzstoffen oder aber ein identisch schmeckendes Scheinpräparat.

Dabei wussten weder die Kinder noch die Eltern oder Forscher, wer was trank. Die Reaktion der Kinder wurde durch Einschätzungen von Eltern und Lehrern sowie bei den älteren Kindern durch einen Aufmerksamkeitstest ermittelt.

Unterschiedliche Reaktionen

Eines der beiden Stoffgemische verstärkte bei den kleinen Kindern hyperaktives Verhalten. Bei dem zweiten Getränk fielen die Reaktionen jedoch sehr unterschiedlich aus, wie es in der Studie heißt. Bei den älteren Kindern förderten die Zusatzstoffe Hyperaktivität nur bei jenen Kindern, die mindestens 85 Prozent der Getränke getrunken hatten.

[science.ORF.at/APA/AP, 14.9.07]


	Donna McCann (University Southampton)