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Hinweise auf Veranstaltungen, Symposien, Vorträge |
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Lebens-Mittel in der Diskussion |
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| | | BSE und MKS, der Skandal um die Schweinemast und die offenen Fragen in Bezug auf gentechnisch veränderte Lebensmittel: All dies hat zu einer Verunsicherung und Hysterisierung der Verbraucher geführt. Auf einer ORF-Enquete am 26. April sollen die Trends in Produktion, Handel und Konsum zur Disposition gestellt werden. |
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ORF-Enquete
Zeit: Donnerstag, 26. April von 9 bis 18 Uhr
Ort: ORF Zentrum, Würzburggasse 30, 1130 Wien
Veranstalter: ORF in Kooperation mit dem Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft und dem Ökosozialen Forum Österreich
Ö1 Servicenummer: (01) 501 70 371 |
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Programm |
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Beginn: 9.00 Uhr
Eröffnung
Generalintendant Gerhard WEIS
ORF, Wien
Einleitung
Präsident Dipl.-Ing. Dr. h. c. Josef RIEGLER
Ökosoziales Forum Österreich, Wien
Auf dem Weg zum Europäischen Lebens-Mittel-Modell
Bundesminister Mag. Wilhelm MOLTERER
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, Wien
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9.30 Uhr: Vom Wert der Lebensmittel |
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Vielfalt und Herkunft, Qualität und Sicherheit
Dr. Franz-Theo GOTTWALD
Schweisfurth-Stiftung, München
Univ. Prof. Dr. Konrad Paul LIESSMANN
Institut für Philosophie, Universität Wien
Mag. Alfons PIATTI
Obmann der ARGE Bio-Landbau, Wien
Christine SEIDL
Bäuerin, Wildenau, Oberösterreich
Präsident Ök.-Rat Walfried WUTSCHER
Landwirtschaftskammer Kärnten, Klagenfurt
Podiums- und allgemeine Diskussion
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11.00 Uhr: Ernährungsindustrie zwischen Handelsmacht und Konsumentenwünschen |
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Lebensmittelqualität als Trumpfkarte - Strategien zur Lebensmittelsicherheit in Österreich
Univ. Prof. Dipl. Ing. Emmerich BERGHOFER
Institut für Lebensmitteltechnologie
Universität für Bodenkultur, Wien
Univ. Prof. Dr. Ibrahim ELMADFA
Institut für Ernährungswissenschaften, Universität Wien
Univ. Prof. Dr. Josef LEIBETSEDER
Universität für Veterinärmedizin Wien
Abg. z. NR Mag. Martina PECHER
Inzersdorfer Nahrungsmittelwerke GmbH, Wien
Dr. Konrad SCHRÖDER
Österreichische UNILEVER GmbH, Wien
GD Dr. Josef SCHWAIGER
Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter, Wien
Podiums- und allgemeine Diskussion
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13.30 Uhr: Der österreichische Lebensmittelhandel und seine Partner |
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Konzentrationstendenzen im Lebensmittelhandel - Konsument: König oder Bettler am Markt?
Generalsekretär Dipl.-Ing. August ASTL
Präsidentenkonferenz der Landwirtschaftskammern Österreichs, Wien
Ing. Franz FLOSS
Verein für Konsumenteninformation, Wien
Johannes HORNIG, Unternehmer
J. Hornig Beteiligungs- GmbH & Co KG, Graz
Direktor Dipl.-Kfm. Erich MORIANZ
Spar Österreich Warenhandels AG, Salzburg
Dipl.-Päd. Ingo SCHÖNHEIT
Institut für Markt, Umwelt und Gesellschaft, Hannover
Podiums- und allgemeine Diskussion
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15.30 Uhr: Die Zukunft des Genießens im Zeitalter der Globalisierung |
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Essen - individuell oder uniform?
Mag. Martin KNOLL
Managing Director McDonald¿s Österreich, Wiener Neudorf
Dr. Stefan MIKINOVIC, Vorstand Agrarmarkt Austria, Wien
Heinz REITBAUER
Gastronom, Steirereck, Wien
Mag. Hanni RÜTZLER
Ernährungswissenschafterin, Wien
Mag. Susanne SCHARNHORST
A.C. Nielsen Österreich, Wien
Wolfram SIEBECK,
Autor und Gourmet-Kritiker, DIE ZEIT, Hamburg
Vroni STOCKER
Gastwirtin, Furth, St. Peter ob Judenburg
Podiums- und allgemeine Diskussion
Zusammenfassendes Gespräch
Bundesminister Mag. Wilhelm MOLTERER,
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, Wien
Moderation
Dr. Gisela HOPFMÜLLER, ORF
Projektleitung:
ORF-Hörfunk
Wissenschaft, Bildung, Gesellschaft
Dr. Martin Bernhofer
e-mail: symposien@orf.at
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