Coole Versuchung vom Acker: Mit einer neuen Eiscreme aus Raps und Lupinen wollen Fraunhofer-Forscher und Landwirte aus Mecklenburg-Vorpommern die Besucher der Grünen Woche in Berlin verführen.
Der gelbe Raps liefere das Fett, die blaue Wildblume Lupine das cholesterinfreie Eiweiß für das völlig neue Eis aus regionalen Rohstoffen, teilten die Entwickler am Montag mit.
Verkostung steht noch aus
Die eiskalte Leckerei wurde von Mecklenburger Landwirten und dem Münchner Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik in einer Modellregion des deutschen Landwirtschaftsministeriums erdacht. Die kühle Erfrischung wird am Mittwoch in der Berliner Landesvertretung von Mecklenburg-Vorpommern erstmals offiziell verkostet.
