Ask Your Scientist
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Pflanzenmargarine ist gesünder als Butter
Butter oder Margarine - was ist gesünder? So lautet die aktuelle Frage der Serie "Ask your Scientist". Die Antwort fällt klar aus: Die pflanzliche Margarine ist nach wie vor die bessere Wahl als die Butter - vor allem in Hinblick auf die Gefäße. Ihre Zusammensetzung an Fettsäuren ist für den Organismus wertvoller. [mehr...]
09.03.
16:20
Was ist gesünder: Butter oder Margarine?
Man möchte sich ja gesund ernähren. Aber der gute Vorsatz allein genügt oft nicht, es gehört auch ein wenig Wissen dazu. Zum Beispiel bei dieser Frage: Was soll man sich auf das Frühstücksbrot schmieren - Qualitätsmargarine oder doch die gute alte Butter? [mehr...]
06.03.
15:20
Klimawandel: Eine Frage des Zeitraums
Dass sich das globale Klima erwärmt, ist unbestritten. Bei der Suche nach den Gründen dafür gilt es, natürliche von menschlich verursachten zu unterscheiden. Die Schlüsselfrage ist der Zeitraum, in dem sich das Klima nachweisbar verändert hat. [mehr...]
26.01.
08:30
Klimawandel: Wer oder was ist schuld?
Es gibt eine globale Erwärmung und die Hauptschuld daran trägt der Mensch. So könnte man in aller Kürze die gegenwärtige Position der Klimaforscher zusammenfassen. Was wurde eigentlich aus alternativen Erklärungsansätzen? [mehr...]
18.01.
15:30
Eigenwillige Chemie bestimmt Schnee-Symmetrie
Ob tatsächlich kein Schneekristall dem anderen gleicht, ist noch nicht endgültig geklärt. Klar ist allerdings, worin die beeindruckende Symmetrie des gefrorenen Wassers ruht: Verantwortlich ist die eigenwillige Chemie von H2O. [mehr...]
26.12.
11:40
Was macht Schneeflocken so symmetrisch?
Auch wenn in Mitteleuropa bisher noch nicht besonders viel Schnee gefallen ist, widmet sich "Ask Your Scientist" diesmal seinen Flocken. Denn bei ihnen fällt auf: So sehr sich einzelne Schneekristalle voneinander unterscheiden, so sehr sind sie in ihrer Struktur symmetrisch. [mehr...]
19.12.
11:20
Wie Flammen in der Schwerelosigkeit brennen
Kerzen brennen auch in der Schwerelosigkeit - soviel haben erste Tests bewiesen. Die Art und Weise, wie sie im All brennen, unterscheidet sich jedoch stark von der, die wir von der Erde kennen: Die Flamme züngelt nicht "kerzengerade" nach oben, sondern brennt kugelrund. [mehr...]
28.11.
08:30
Wie brennen Flammen in der Schwerelosigkeit?
Ohne Schwerkraft ergibt sich eine Reihe von Phänomenen, die unserer Erfahrung auf der Erde widersprechen. Weltraumfahrer etwa können ihre Getränke nicht aus offenen Bechern zu sich nehmen, denn die Flüssigkeit würde tröpfchenförmig durch den Raum gleiten. [mehr...]
20.11.
15:00
Digitale Speichersysteme sind unsichere Archivmedien
Schlechte Nachrichten für Hobby-Archivare: Optische Speichermedien wie CDs und DVDs sind als Langzeitspeichermedien ungeeignet. Mehr als drei bis zehn Jahre Haltbarkeit - und selbst das nur bei idealen Aufbewahrungsbedingungen - darf man sich von ihnen nicht erwarten. [mehr...]
23.10.
12:10
Was ist das ideale Speichermedium?
Ob Papier, Magnetband oder DVD - irgendwann hat jedes Speichermedium mit Datenverlust zu kämpfen. Fragt sich nur: wann? Und: Welches der genannten Medien ist eigentlich das dauerhafteste? [mehr...]
17.10.
08:40
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